La Bodega se encuentra en la Finca Sanguijuela, a unos 10 km de Ronda enclavada en la ”Serranía de Ronda”. Ofrece una vista pintoresca rodeada de labor de secano, arroyos naturales, encinares, pastos y de la Cañada Real Málaga-Sevilla-Jerez.

La visita se estructura de la siguiente forma :

- A la llegada recepción en la entrada del Jardín donde se explica la historia de la bodega y la importancia de este para el viñedo ecológico y biodinámico.

- A continuación daremos un paseo por el viñedo donde se mostraran las diferentes variedades y el tipo de viticultura que se realiza, (podas, tratamientos, etc)

- Una vez en la bodega le enseñamos el camino de la uva a la botella, todo el proceso de vinificación natural y artesanal de Federico Schatz.

- Cata de 4 a 6 vinos premium que están en el mercado ( en estos momentos 4, el blanco y el rosado están agotados en la bodega), acompañado de un aperitivo frío pero elaborado con productos de calidad de la comarca

La duración no es fija y dependerá del interés del visitante, pero suele oscilar entre 1:30h y 2:00h